Cépages: Carménère. Nez: aromatique et très expressif, offre une fusion d'arômes de fruits noirs frais et de notes épicées, ainsi que des nuances de tabac, de graphite et de prunes mûres....
Cépages: Gamay. Nez: expressif, sur les fruits rouges acidulés.En bouche: festif et joyeux, et surtout beaucoup de gourmandise.Accords: apéritif, terrine de campagne, fromages fruités, tarte aux fruits rouges. Le domaine: Emmanuel Rostaing-Tayard a...
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Nez: arômes boisés et riches notes de fruits noirs et d’épices. Bouche: corsé et ample aux tannins soyeux. Accords: Gibier, pâtes....
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes de sous-bois et d’épices. En bouche: texture veloutée avec des...
Cépage: Syrah. Nez: notes de mûre, de cerise noire et de cassis, agrémentées de touches d'épices, de poivre noir et de chocolat.En bouche: texture veloutée, tanins bien intégrés et bel équilibre....
Cépage: Gamay. Nez: sur les fruits rouges, prune et cassis, avec une pointe d’épices. Bouche: légèrement fumée avec une sensation sanguine. Une bouche très en chair, ample et tonique. Accords:...
Cépages: Cabernet franc, Grolleau. Nez: expressif avec des notes de fruits rouges, notamment de fraise et de cassis. Bouche: marquée par la souplesse et la rondeur, avec une finale riche et intense avecdes...
Cépages: Grenache noir. Nez: notes de mûres et de prunes, sur les épices douces.En bouche: fruité, sur la fraise et la mûre, tanins veloutés, touche minérale en finale. Accords: apéritif, fromages à...
Cépages: Grenache noir. Nez: original, notes de bourgeon de cassis, de fenouil, de thé noir et de thym.En bouche: fruité, gourmand et très juteux.Accords: apéritif, focaccia aux olives et thym, côte...
Cépages: Syrah, Grenache noir, Carignan. Nez: un premier nez salin et minéral, puis s'ouvre sur d'intenses parfums de réglisse, de fruits noirs et de balsamique. En bouche: bouquet très fruité, puissant, racé...
Cépage: Syrah. Nez: sur les fruits rouges et noirs, mentholé et poivré.En bouche: ample, sur des notes fruitées, épicées et de réglisse. Accords: apéritif, terrine de campagne, grillades, légumes farcis. Le domaine: Le...
Cépages: Sangiovese. Nez: arômes intenses de cerise et de prune, nuances de tabac, de cuir et d'épices. En bouche: profond et puissant, touches de vanille et de café apportées par l'élevage en...
Cépage: Cinsault.Nez: sur les petits fruits rouges acidulés, la cerise et le bonbon anglais. En bouche: trame fruitée et finement épicée, jolie structure avec des tanins subtils, long et savoureux. Accords: tarte...
Cépages: Carignan, Grenache noir, Mourvèdre.Nez: s'ouvre sur des notes de garrigue, de cèdre et de cassis.En bouche: intense et ample, bien équilibré, sur les épices (poivre noir), finale longue et...
Cépages: Gamay. Nez: expressif, marqué par des arômes de fruits noirs bien mûrs, d'agrumes et d'épices. Bouche: attaque ronde, pulpeuse et gourmande, finale persistante et gourmande. Accords: apéritif, croquettes de...
Cépages: Sangiovese, Canaiolo. Nez: arômes de fruits rouges mûrs (cerises, fraises), notes épicées et balsamiques avec une touche de violette. En bouche: frais et juteux, acidité fruitée et tanins très délicats. Accords: apéritif,...
Cépages: Cinsault. Nez: frais et poivré.En bouche: attaque vive, grande buvabilité et fraicheur, sur les fruits d'été. Accords: apéritif, gambas à la plancha, tagliatelles au saumon, gâteau à l'orange. Le domaine: Yohann Moreno,...
Cépage: Primitivo. Nez: notes fruitées de cerise, de fraise et de réglisse. En bouche: corsé et riche, notes vanillées et boisées apporté par le vieillissement en bois, tanins fondus. Accords: agneau grillé,...
Cépage: Grenache.Nez: fruité sur les petites baies rouges, les fleurs des champs et la garrigue. En bouche: belle complexité et gourmandise autour de la grenade et la framboise confiturées. Accords: apéritif, lasagnes...
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes envoûtants de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, entremêlés avec des notes de sous-bois, d'épices douces et une touche de chêne.En bouche:...
