Cépages: Carménère. Nez: aromatique et très expressif, offre une fusion d'arômes de fruits noirs frais et de notes épicées, ainsi que des nuances de tabac, de graphite et de prunes mûres....
Cépages: Gamay. Nez: expressif, sur les fruits rouges acidulés.En bouche: festif et joyeux, et surtout beaucoup de gourmandise.Accords: apéritif, terrine de campagne, fromages fruités, tarte aux fruits rouges. Le domaine: Emmanuel Rostaing-Tayard a...
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Nez: arômes boisés et riches notes de fruits noirs et d’épices. Bouche: corsé et ample aux tannins soyeux. Accords: Gibier, pâtes....
Cépages: Pinot noir. Nez: arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes de sous-bois et d’épices. En bouche: texture veloutée avec des...
Cépages: Gamay Saint-Romain. Nez: concentré sur les fruits rouges, notes épicées et fumées. En bouche : structuré, sensation fumée, notes de poivre noir et de cacao.Accords: charcuteries, viandes rouges en sauce, cuisine épicée,...
Cépages: Gamay. Nez: sur les fruits rouges, notamment la groseille et la framboise. En bouche: friand avec de la profondeur, très gourmand avec une belle longueur. Accords: apéritif, terrine de campagne, tourte à...
Cépages: Jurançon noir, Valdiguié, Merlot, Malbec.Nez: très expressif, sur les fruits rouges.En bouche: léger, rond, gourmand et épicé. Accords: apéritif, planche de charcuteries et fromages, grillades au barbecue.Le domaine: Fabien Jouves est...
Cépages: Syrah. Nez: épicé, arômes de fruits noirs. Bouche: belle matière veloutée, notes de fruits noirs, tanins veloutés, beaucoup de profondeur.Accords: magret de canard aux cerises, ravioles aux cèpes, filet mignon. Le domaine: François...
Cépage: Gamay, Pinot noir. Nez: sur les fruits rouges (griotte et fraise), délicat et floral. En bouche: rond, belle aromatique et finesse, juteux et tanins souples. Accords: côte de veau, légumes grillés, dahl...
Cépages: Cabernet-sauvignon.Nez: arômes gourmands de fruits noirs mûrs, de vanille et de cacao. En bouche: texture soyeuse, on retrouve les fruits noirs du nez, une bonne fraîcheur et une touche...
Cépages: Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet-franc, Petit Verdot.Nez: fin aux arômes de fruits rouges frais. En bouche: aromatique précise, jus digeste et ample, très délicat. Accords: magret de canard aux figues, rôti de...
Cépage: Syrah.Nez: arômes de fruits noirs, de poivre, d'olives noires et d'épices.En bouche: beaucoup de rondeur et de fraîcheur, sans aucune lourdeur, une syrah toute en finesse.Accords: lasagnes, viande rouge...
Cépage: Syrah. Nez: frais et fruité, arômes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche: bonne fraîcheur, notes de cerises et de prunes, tanins délicats. Accords: tartare de boeuf, magret de canard, curry d’agneau...
Cépages: Syrah. Nez: notes de cerises fraîches, de poivre blanc, de rose séchée et de graphite.En bouche: complexe, expressive, notes de confiture de cerise, de mocha et de caramel, bonne fraîcheur,...
Cépage: Syrah. Nez: notes de mûre, de cerise noire et de cassis, agrémentées de touches d'épices, de poivre noir et de chocolat.En bouche: texture veloutée, tanins bien intégrés et bel équilibre....
Cépage: Gamay. Nez: sur les fruits rouges, prune et cassis, avec une pointe d’épices. Bouche: légèrement fumée avec une sensation sanguine. Une bouche très en chair, ample et tonique. Accords:...
Cépages: Cabernet franc, Grolleau. Nez: expressif avec des notes de fruits rouges, notamment de fraise et de cassis. Bouche: marquée par la souplesse et la rondeur, avec une finale riche et intense avecdes...
Cépages: Grenache noir. Nez: notes de mûres et de prunes, sur les épices douces.En bouche: fruité, sur la fraise et la mûre, tanins veloutés, touche minérale en finale. Accords: apéritif, fromages à...
Cépages: Grenache noir. Nez: original, notes de bourgeon de cassis, de fenouil, de thé noir et de thym.En bouche: fruité, gourmand et très juteux.Accords: apéritif, focaccia aux olives et thym, côte...
Cépages: Syrah, Grenache noir, Carignan. Nez: un premier nez salin et minéral, puis s'ouvre sur d'intenses parfums de réglisse, de fruits noirs et de balsamique. En bouche: bouquet très fruité, puissant, racé...
