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Cépages: Syrah, Grenache, Cinsault.
Nez: frais et délicat, arômes de cassis, framboise et de groseille.
En bouche: fruité et vif, palais dominé par les petits fruits rouges des bois frais.
Accords: apéritif, crevettes grillées, houmous, charcuteries, pizza Margherita.
Le domaine: Idéalement situé au cœur de la Provence, le Château l'Escarelle évolue en harmonie avec son environnement. Ses 110 hectares de vignes en agriculture biologique s'épanouissent dans un écrin de 1 200 hectares de nature préservée. Sous la direction de Yann Pineau, le domaine se distingue par son engagement en faveur du développement durable, avec des projets ambitieux pour préserver cet espace naturel exceptionnel, unique en Provence.
