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    "Chair à Canon" - Poivre d'Âne - 2021

    €13,00
    Tax included.
    DESCRIPTION

    Cépages: Aubun. 

    Nez: très fruité, parfum floral (pivoines). 

    En bouche: juteux, salivant, digeste, gorgé de fruits rouges. 

    Accords: apéritif, planche apéritive, tarte aux fruits rouges. 

    Le domaine: En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble Poivre d’Âne au cœur de l'Hérault, « Une maison de vins libres et engagés », dit autrement, du vin de négoce. Mais différent ! Avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants, qui respectent l’environnement. Sélection de parcelles, de raisins… avec la complicité de vignerons partenaires, répondant à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie : créer avec eux des cuvées de Vins Vivants !

    Portant en lui un engagement éthique, Poivre d’Âne et ses vignerons dissidents refusent l’usage de produits chimiques, utilisent des levures indigènes issues du raisin et soufrent peu leurs vins.

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