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En Normandie, depuis trois générations, la famille Drouin se passionne pour l'élaboration du Calvados. La curiosité, le sens de l'histoire, la valeur du travail fait avec soin ont permis aux Calvados Christian Drouin d'être récompensés de plus de 250 médailles dans les concours de spiritueux.
Le VSOP est vieilli en petits fûts (ancien fûts de vin du Bordelais). L'assemblage est également complété de quelques vieillissements dans d'anciens fûts de Xérès, Porto et Banyuls qui apportent douceur et complexité.
Volume: 70cl
Degré: 40%
Nez: séduisant, empreint de fraîcheur, précis sur des notes de cidre doux, pommes cuites, pain d’épices. Il s’ouvre sur des notes plus végétales et fleuries. Il devient de plus en plus fruité sur les agrumes et le pruneau.
En bouche:ample et sans agressivité. Le bois plus présent structure et canalise les notes fruitées du nez. Présence d’épices douces en milieu de bouche. Bel équilibre.
Finale: harmonieuse, perdure sur le fruit, la pomme, avec une pointe médicinale (girofle et arnica).
