Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Chenin. Nez: expressif aux notes d’agrumes et d’ananas. Bouche: bonne maturité et fraicheur, soutenue par un boisé très subtil, finale tendue et minérale à la fois....
Cépages: Gamay Saint Romain.Nez: sur les fruits rouges (groseille mûre, fraise), avec une touche de bonbon anglais.En bouche: bel équilibre entre acidité et notes fruitées, bulles fines, mousse épaisse et...
Cépages: Chenin.Nez: intense d'agrumes et de fruit mûrs du verger (coing, poire), avec une touche de miel d'acacia.En bouche: marqué par la tension et l'acidité, arômes de fleurs blanches et...
Cépages: Gamay.Nez: épicé et fruité, notes légères de roses. En bouche: souple, minéral, tanins légers et bonne longueur. Accords: apéritif, tataki de bœuf, fondant au chocolat. Le domaine: La maison Gazeau-Baldi est perchée sur...
Cépages: Gamay Saint-Romain, Gamay de Bouze.Nez: arômes charnus et fruités avec des notes poivrées et volcaniques, typiques du Gamay Saint-Romain. En bouche: poivré et croquant, salinité singulière, finale aromatique.Accords: apéritif, poulet...
Cépages: Chardonnay muscaté. Nez: fin, mûr, sur des notes de fruits jaunes, de fleur d'oranger, de rose fanée et d'épices. Bouche: ronde, mûre et fraîche, avec une matière juteuse au...
Cépages: Pinot noir, Gamay.Nez: frais, arômes de fruits rouges. En bouche: léger, gouleyant, saveurs de fruits rouges suivies par une noté réglissée qui apporte de la fraicheur. Accords: viandes blanches et rouges, poissons, fromages. Le domaine: Situé à quelques...
Cépages: Cabernet Franc. Nez: gourmand, sur la mûre, le cassis, les épices et les notes crayeuses.En bouche: gourmand sur les fruits noirs mûrs, tanins souples et finale sur une bonne minéralité fraiche. Accords: viandes blanches et...
Cépages: Chenin. Nez: arômes de fruits à chair blanches : poire, coing, pomme ainsi que quelques notes de fruits exotiques. Bouche: attaque fraîche et minérale suivie d’une délicate saveur de...
Cépages: Chardonnay, Pineau d'Aunis. Nez: frais, floral et fruité. En bouche: structuré et belle vinosité, fruité, riche et bulles fines. Accords: apéritif, huîtres, truite au four, comté affiné, tarte aux pommes et poires. Le domaine: Tardieux-Gal ce...
Cépages: Melon de Bourgogne. Nez: floral et fruité, notes d'agrumes, parfums iodés avec une touche fumée. En bouche: ronde, fruitée et acidulée, une belle fraîcheur et longueur. Accords: aperitif, planche de fromages, plateau de fruits de...
Cépages: Cabernet Franc. Nez: frais et très fruité (framboise, cerise, fraise).En bouche: gourmand et fruité, avec quelques notes d'épices douces (cannelle et cardamome). Accords: omelette aux cèpes, coq au vin, maroilles. Le domaine: C’est l’histoire d’un jeune,...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Chenin. Nez: mélange de saveurs, pomme, fruits exotiques. Bouche: ronde, légère acidité avec une belle longueur. Accords: poissons, crustacés, desserts fruités. Domaine: Un monument...
Vin sans sulfites ajoutés. Certifié Biodyvin. Cépage: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Nez: fruits sauvages, et belles notes florales. Bouche: ronde et "équilibrée avec beaucoup de volume. Accords: plats mijotés, viandes...