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Cépage: Syrah.
Nez: sur les fruits rouges et noirs, mentholé et poivré.
En bouche: ample, sur des notes fruitées, épicées et de réglisse.
Accords: apéritif, terrine de campagne, grillades, légumes farcis.
Le domaine: Le domaine de Rosiers est situé sur la Commune d’Ampuis dans le Rhône. Domaine viticole familial depuis 3 générations. En 2013, Maxime Gourdain a pris la suite de son grand-père André Drevon et de son oncle Louis.
Domaine historique de l’appellation Côte-Rôtie sur un peu plus de 8 hectares répartis sur 7 lieux-dits d’Ampuis : Marsanne, Fongeant, Côte-Bodin, Côte-Rozier, Rozier et Besset, c’est à partir du millésime 2014 que le domaine a produit ses premières bouteilles de Condrieu et à partir du millésime 2016 ses premières bouteilles d’IGP Collines Rhodaniennes.
Depuis sa reprise du Domaine, Maxime a eu à cœur de conserver les acquis environnementaux déjà mis en place tout en développant les pratiques de gestion, d’entretien des sols et vignes du vignoble tout au long de la saison. Toujours en quête d’excellence par la qualité de ses cuvées, il a adapté le savoir-faire familial afin de produire des vins aux saveurs authentiques, issus d’une viticulture raisonnée, respectueuse des vignes et d’une vinification traditionnelle. Certifié HVE depuis le millésime 2020, le Domaine a entamé en 2021 sa conversion à l’agriculture biologique et est désormais officiellement certifié avec le millésime 2024.
