DESCRIPTION
Cépages: Pinot noir, Gamay.
Nez: frais, arômes de fruits rouges.
En bouche: léger, gouleyant, saveurs de fruits rouges suivies par une noté réglissée qui apporte de la fraicheur.
Accords: viandes blanches et rouges, poissons, fromages.
Le domaine: Situé à quelques encablures du célèbre château de Cheverny (le château de Moulinsart dans Tintin), le domaine de Veilloux appartient à Michel et Sylviane Quenioux depuis 1994. Très tôt cultivé en bio, depuis les années 1990, le couple de vignerons cultive près de 25 hectares de vignoble. Naturellement, la biodynamie accompagne le travail à la vigne, avec un amour et un soin infini de la vie et de l'équilibre des sols.
