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Cépage: Syrah.
Nez: arômes de fruits noirs, de poivre, d'olives noires et d'épices.
En bouche: beaucoup de rondeur et de fraîcheur, sans aucune lourdeur, une syrah toute en finesse.
Accords: lasagnes, viande rouge et sauce au poivre, fromages affinés.
Le domaine: C’est en 1950 que commence l’histoire des Vignobles Famille Courselle quand André Courselle achète le château Thieuley et entreprend d’y créer un domaine viticole. En 1972, son fils Francis Courselle, alors jeune ingénieur en agriculture et professeur de viticulture, décide d’accélérer le développement du vignoble. En 30 ans, la surface cultivée passe de 4 à 80 hectares, actuellement répartis sur trois domaines : Château Thieuley, Clos Saint Anne et Château Saint Genès.
Sylvie et Marie Courselle, les filles de Francis, ont hérité de la passion familiale. Toutes les deux ingénieurs et oenologues, elles reprennent progressivement en main les destinées de Thieuley.
