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Cépage: Gamay, Pinot noir.
Nez: sur les fruits rouges (griotte et fraise), délicat et floral.
En bouche: rond, belle aromatique et finesse, juteux et tanins souples.
Accords: côte de veau, légumes grillés, dahl de lentilles corail.
Le domaine: Le domaine Ludovic Archer, situé à Arbin en Savoie, est un vignoble familial certifié en agriculture biologique. Il s'étend sur 4 hectares, répartis entre Chignin et Montmélian, où poussent divers cépages comme la Jacquère, la Roussette, et la Mondeuse.
Ludovic Archer, passionné de viticulture et de traditions savoyardes, perpétue un savoir-faire ancestral tout en intégrant des techniques modernes respectueuses de l’environnement. Ici, chaque grappe de raisin est soigneusement cultivée et récoltée à la main, garantissant ainsi des vins de haute qualité qui reflètent l'authenticité du terroir savoyard. Conscient des enjeux environnementaux, le domaine est engagé dans une démarche écoresponsable. Les pratiques viticoles respectent les cycles naturels de la vigne, limitant l'usage de produits chimiques et favorisant la biodiversité. Cette philosophie se retrouve dans chaque bouteille, offrant des vins à la fois savoureux et respectueux de la nature. Chaque année, le domaine collabore avec des artistes pour créer des étiquettes uniques, rendant hommage à chaque millésime.
