DESCRIPTION
Cépages: Chardonnay.
Nez: sur des senteurs de chèvrefeuille, d’acacia et de tilleul, mêlées à des notes fruitées de pêche, d’agrumes et de noisette fraîche.
En bouche: fine et précise, dotée d’un bel équilibre entre acidité et souplesse avec une finale d’une belle minéralité.
Accords: poisson de rivière, croustade aux écrevisses, fromages du Mâconnais.
Le domaine: Ce domaine d’une superficie de 11,5 ha, certifié haute valeur environnementale niveau 3 est situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Plus qu’une affaire de famille, ce domaine est avant tout une hitoire de femmes. Depuis plusieurs années, Nadine Ferrand et sa fille Marine nous démontrent que le vin se conjugue divinement au féminin.
