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Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Cépages: Syrah.
Nez: bouquet aromatique de fruits rouges, belle fraîcheur.
Bouche: gourmande, juteuse, tanins légèrement accrocheurs qui donnent une fin de bouche vivante.
Accords: viandes rouges grillées, gigot d'agneau, tian de légumes.
Le domaine: Passionné de vigne, de nature et de convivialité, c'est en 2014 que Cyril décide de se lancer dans cette belle aventure et de créer son vignoble. Situé en plein cœur de l'Ardèche non loin de Valence, la situation géographique et l'altitude font du domaine une terre idéale pour les vignobles. Le domaine s'étend sur deux hectares de vigne et pratique un mode de culture biologique en accord avec la nature dans le respect du terroir et de l’environnement. Les parcelles, travaillées en bio et combinées au choix de la date des vendanges confèrent à leurs vins une acidité et une structure qui leur permettent d’être bus tout de suite ou gardé plusieurs années.
