DESCRIPTION
Cépages: Barbera.
Nez: bouquet très aromatique, nuances de cassis, de mûres et de myrtilles. Évolue vers des notes boisées.
En bouche: puissant, d'une bonne complexité avec une acidité rafraichissante, tanins suaves.
Accords: foie de veau poêlé aux pommes, ragout d'agneau, tarte aux figues.
Le domaine: C'est sous les vignobles les plus prestigieux du cru Barolo que l'on retrouve la cave coopérative de Vite Colte. La cave est moderne, éco-conçue et utilisent des matériaux respectueux de l'environnement pour ne pas altérer le paysage. Les vignerons partenaires soigneusement choisis sont rémunérés en fonction de la taille du vignoble afin d'obtenir le plus haut niveau de qualité. Une Italie engagée et des vins sublimés !
