Cépages: Sauvignon blanc, Sémillon Nez: joli bouquet de fleurs blanches. En bouche: belle densité et rondeur, légère acidité et salinité, notes citronnées et de nectarines. Accords: blanc de poulet à la crème, gambas, coquilles St-Jacques à...
Cépages: Albillo. Nez: frais et aromatique avec des notes délicates de fleurs blanches et de zestes de citrons confits.En bouche: saveurs florales et herbacées, grande fraicheur et acidité désaltérante.Accords: apéritif, sashimi...
Cépages: Grenache, Cinsault, Tibouren. Nez: alléchant, sur le bonbon anglais et les fruits à chair blanche. En bouche: équilibré et gourmand, belle fraîcheur et notes d'agrumes. Accords: apéritif, légumes grillés, salade de melon...
Cépages: Grenache, Syrah, Cinsault, Counoise. Nez: fin et fruité, sur la fraise des bois, la prune noire, avec une touche de laurier et de réglisse.En bouche: attaque pimpante et fraîche, acidulée,...
Cépages: Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre, SyrahNez: délicat, arômes de framboise rappelant la grenadine, et de garrigue. En bouche: croquante, aérienne, tanins fins, souple, minérale, notes de grenadine.Accords: apéritif, grillades, salade de fruits, carpaccio de boeuf...
Cépages: Roussette. Nez: arômes de miel, d'amande et de violette. En bouche: ample et équilibrée, notes de fruits jaunes et de citron confit, belle acidité et jolis amers en finale. Accords: poissons gras, crustacés, fromages...
Cépages: Grenache, Syrah, Cinsault, Counoise. Nez: très fruité, parfums de fruits rouges acidulés avec une pointe de violette. En bouche: grande buvabilité, du fruit, une bonne acidité et une touche épicée en finale. Accords: apéritif, planche des...
Cépages: Gamay. Nez: sur les fruits rouges et noirs (cerise, groseille), aux côtés de notes toastées, caramélisées, et de café.En bouche: attaque souple, milieu de bouche sur les fruits noirs et...
Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Chenin. Nez: mélange de saveurs, pomme, fruits exotiques. Bouche: ronde, légère acidité avec une belle longueur. Accords: poissons, crustacés, desserts fruités. Domaine: Un monument...
Cépages: Carménère. Nez: aromatique et très expressif, offre une fusion d'arômes de fruits noirs frais et de notes épicées, ainsi que des nuances de tabac, de graphite et de prunes mûres....
Cépages: Gamay. Nez: arômes d’iris, de violette et de fruits rouges.En bouche: équilibrée, élégante, notes de cerises et d’épices en finale. Accords: charcuterie, côte de bœuf, rillettes de porc, tapenade, fondue au chocolat...
Cépages: Loin de l'Œil, Duras.Nez: frais, notes fermentaires, d’agrumes et de fleurs.En bouche: bonne fraîcheur et sur la finesse, notes d’agrumes et de beaux amers en finale qui rappellent l’amande.Accords:...
Cépages: Gamay. Nez: très aromatique et parfumé, sur la cerise, le cassis et la mûre. En bouche: puissante, structure dense avec des tanins soyeux et fondus, sur les fruits rouges croquants. Accords: charcuterie, grillades de porc, tarte...
Cépages: Sangiovese. Nez: frais et fruité, arômes de cerises et framboises. En bouche: équilibré grâce à une acidité rafraichissante, saveurs gourmandes fruitées rappelant le cassis, la prune et la menthe chocolatée. Accords: salami toscan, pâtes al pomodoro,...
Cépages: Syrah. Nez: bouquet aromatique de fruits rouges, belle fraîcheur. Bouche: gourmande, juteuse, tanins légèrement accrocheurs qui donnent une fin de bouche vivante. Accords: viandes rouges grillées, gigot d'agneau, tian de légumes. Le domaine: François Villard a débuté son activité de vigneron au...
Cépages: Gamay Saint-Romain, Gamay de Bouze.Nez: arômes charnus et fruités avec des notes poivrées et volcaniques, typiques du Gamay Saint-Romain. En bouche: poivré et croquant, salinité singulière, finale aromatique.Accords: apéritif, poulet...
Cépages: Loin de l'Œil.Nez: complexe et aromatique, notes fumées, de noix de cajou et de sésame grillé.En bouche: ample avec une belle acidité et persistance. Accords: apéritif, fruits de mer, viandes...
Cépages: Grenache noir, Carignan, Syrah, Cinsault, Marselan, Mourvèdre. Nez: très parfumé, notes de baies rouges mûres et d'herbes fraiches. En bouche: gouleyant, juteux, tanins veloutés avec une finale fruitée et longue. Accords: apéritif,...
Cépages: Gamay.Nez: épicé et fruité, notes légères de roses. En bouche: souple, minéral, tanins légers et bonne longueur. Accords: apéritif, tataki de bœuf, fondant au chocolat. Le domaine: La maison Gazeau-Baldi est perchée sur...
Cépages: Grenache noir, Carignan. Nez: expressif, fruité, arômes de cerises bien mûres, avec un côté noyau, une pointe d'épices et de grenadine. En bouche: super rondeur, toucher de bouche soyeux et frais,...
