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Cépages: Chardonnay.
Nez: minéral, arômes de pierre à fusil et de citron jaune.
En bouche: complexe avec une belle fraîcheur, citronnée et des notes florales et épicées en finale.
Accords: fondue savoyarde, risotto aux champignons, plateau de fruits de mer et poissons.
Le domaine: On retrouve sous le blason Nuiton-Beaunoy les vignerons associés qui existent depuis 1957. Fiers de leurs vignes et de leurs terroirs, ils défendent des valeurs fortes comme la solidarité, le partage et l’authenticité.
Le vignoble s’étend de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits et des Hautes-Côtes de Beaune aux Hautes-Côtes de Nuits. Comme les vignes sont constituées de nombreux climats de Bourgogne, ils produisent un grand choix d’appellations aux expressions multiples issues des célèbres cépages Pinot Noir et Chardonnay.
Les vignerons sont engagés dans une chartre ‘Vignerons Développement Durable’ avec 37 engagements précis pour prendre en compte toutes les actions sur l’environnement et l’économie notamment.
