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Cuvée Pervenche - Castillon Côtes de Bordeaux - Puy Arnaud - 2019
Cuvée Pervenche - Castillon Côtes de Bordeaux - Puy Arnaud - 2019

    Cuvée Pervenche - Castillon Côtes de Bordeaux - Puy Arnaud - 2019

    €20,00
    Tax included.
    DESCRIPTION

    Vin naturel sans sulfites ajoutés. Certification biodyvin.

    Cépages : Merlot, Cabernet Franc.

    Nez : fruits rouges, notées boisées.

    En bouche : croquant sur le fruit, tannins fins et souple.

    Accords : casssoulet, magret de canard. 

    Le domaine : Clos Puy Arnaud est situé dans l'appellation Côtes de Castillon, à proximité du village de Belvès-Castillon. Le vignoble de 12 hectares est implanté sur un plateau argileux sur calcaires à astéries dominant la vallée de la Dordogne (100m d'altitude) dans la continuité géologique des meilleurs terroirs de plateaux de St Emilion, siège de la plupart des grands crus classés.

    Repris en 2000 par Thierry Valette (issu d'une famille propriétaire depuis quatre générations de vignobles à Bordeaux, Château Pavie, Troplong Mondot...), le vignoble a été cultivé depuis 2001 en agriculture biologique.

    Le passage en biodynamie s'est fait au cours de l'hiver 2004-2005, Clos Puy Arnaud a rejoint le syndicat Biodyvin en 2007 qui réunit les grandes figures de la biodynamie.

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