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Cépages: Aligoté.
Nez: notes florales (acacia, aubépines) et fruitées (agrumes).
En bouche: belle vivacité et fraîcheur, du fruit croquant et des notes miellées.
Accords: avec une crème de cassis, crustacés, jambon persillé.
Le domaine: Le domaine Perraud est idéalement situé sur la commune de La-Roche-Vineuse, à quelques encablures des célèbres roches de Solutré et Vergisson. Jean-Christophe Perraud le crée en 2005 sur les vignes familiales transmises depuis 4 générations, un rêve d’enfant qui devient réalité.
Grâce à un travail passionné, à des terroirs d’exception, le domaine propose une large gamme de vins secs et fruités, mêlant complexité et gourmandise, pour ravir tous les palais.
