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Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah.
Nez: frais et fruité, arômes rappelant le bonbon au citron acidulé.
En bouche: attaque franche sur des notes citronnées et de petits fruits rouges.
Accords: apéritif, tartare et carpaccio de bœuf, taboulé, salade de melon.
Le domaine: Le Château Saint-Esprit est historiquement un domaine familial. La famille Crocé-Spinelli a su préserver cette tradition et faire perdurer un savoir-faire transmis depuis quatre générations. Aujourd’hui, Richard, Hélène, Florent et Mathilde Crocé-Spinelli animent et développent le domaine, forts de leurs compétences complémentaires, réunies autour d’une même passion pour le vin.
"Le Terroir exceptionnel du Château Saint-Esprit est l’élément premier de l’identité et de la qualité de nos vins. Par respect pour l’environnement et afin d’entretenir et de préserver cette identité, nous n’utilisons ni pesticide, ni herbicide. Nous travaillons nos sols avec attention, et nos vignes avec amour, afin que nos grappes reflètent le plus fidèlement ce Terroir unique."
