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Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Nez: arômes boisés et riches notes de fruits noirs et d’épices.
Bouche: corsé et ample aux tannins soyeux.
Accords: Gibier, pâtes.
Le domaine: A moitié dissimulé au pied des collines près de Bolgheri, le vignoble d’Ornellaia se trouve à quelques kilomètres à peine de la côte méditerranéenne. La Tenuta dell'Ornellaia est un domaine de 91 hectares (dont 76 en production) créé en 1981 par le Marquis Lodovico Antinori, et à l'encépagement typiquement bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot).
En peu de temps, le domaine extrêmement qualitatif s'est hissé parmi les meilleurs. Les vignes sont plantées sur la bande côtière de la Toscane et donnent naissance aux plus grands crus (Masseto, Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia - le second vin d'Ornellaia) et Le Volte. Tout est ici mis en oeuvre pour produire les plus grands vins de la planète : travail rigoureux à la vigne, vendanges manuelles en cagettes, vinification supervisée par les plus grands oenologues.
