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Cépages: Oseleta, Rondinella, Corvina.
Nez: un beau bouquet de fruits noirs, des notes boisées et vanillées.
Bouche: puissante et équilibrée avec une finale longue et aromatique.
Accords: Boeuf, fromages a pâte molle.
Le domaine: Fondée par Sergio Zenato et son épouse Carla en 1960, le domaine Zenato s’étend sur 95 hectares de vignes à Lugana et Valpolicella, où le sol est morainique et le climat est doux.. Zenato élabore des vins blancs et rouges qui illustrent la passion du fondateur pour la terre et son histoire, le respect de l'environnement et le dévouement à la promotion des cépages locaux pendant un demi-siècle .
La maison a rapidement acquis une solide réputation pour ses vins de haute qualité élaborés à partir du cépage local, Trebbiano di Lugana. Puis, à partir des années 1990, Sergio a élargi ses horizons en achetant des terres et en produisant des vins à Valpolicella au domaine Costalunga à Sant’Ambrogio. Ici, on cultive la Corvina et la Rondinella, les deux variétés à la base du célèbre Amarone della Valpolicella.
