Vin naturel sans sulfites ajoutés. Cépages: Chenin. Nez: expressif aux notes d’agrumes et d’ananas. Bouche: bonne maturité et fraicheur, soutenue par un boisé très subtil, finale tendue et minérale à la fois....
Cépages: Chardonnay. Nez: fruité et frais, il s'ouvre sur des fruits tropicaux et de la pomme, avec une touche vanillée. En bouche: juteux, sur la poire, l'ananas et la mandarine. Texture soyeuse et une...
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Petit VerdotNez: gourmand, arômes de cassis, cerise et framboise. Bouche: savoureuse et délicate sur un fruit mûr et juteux, structure tannique complexe d'un bel équilibre dévoilant une...
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Nez: arômes boisés et riches notes de fruits noirs et d’épices. Bouche: corsé et ample aux tannins soyeux. Accords: Gibier, pâtes....
Cépages: Pinot Noir Nez: arômes boisé Avec des notes de fruits rouges.En bouche: puissant sur le fruit, du corps et une belle complexité .Accords: Volaille, gibier.Le domaine: Grand amoureux de...
Cépages: Grenache noir, Niellucciu. Nez: arômes gourmands de fruits rouges (framboise, cerise), avec une touche de réglisse. En bouche: friand et très gourmand, plein de volupté, souple, et d’une belle longueur.Accords:...
Cépages: Gamay.Nez: épicé et fruité, notes légères de roses. En bouche: souple, minéral, tanins légers et bonne longueur. Accords: apéritif, tataki de bœuf, fondant au chocolat. Le domaine: La maison Gazeau-Baldi est perchée sur...
Cépages: Gamay Saint-Romain, Gamay de Bouze.Nez: arômes charnus et fruités avec des notes poivrées et volcaniques, typiques du Gamay Saint-Romain. En bouche: poivré et croquant, salinité singulière, finale aromatique.Accords: apéritif, poulet...
Cépages: Loin de l'Œil, Duras.Nez: frais, notes fermentaires, d’agrumes et de fleurs.En bouche: bonne fraîcheur et sur la finesse, notes d’agrumes et de beaux amers en finale qui rappellent l’amande.Accords:...
Cépages: Barbera. Nez: bouquet très aromatique, nuances de cassis, de mûres et de myrtilles. Évolue vers des notes boisées.En bouche: puissant, d'une bonne complexité avec une acidité rafraichissante, tanins suaves. Accords: foie...
Cépages: Chardonnay, Sauvignon blanc, Grechetto. Nez: arômes de fleurs blanches, nuances d'agrumes et de fruits jaunes à noyau. En bouche: frais et vif, fruité avec une belle minéralité. Accords: apéritif, salades estivales, fruits...
Cépages: Carménère. Nez: aromatique et très expressif, offre une fusion d'arômes de fruits noirs frais et de notes épicées, ainsi que des nuances de tabac, de graphite et de prunes mûres....
Cépages: Catarratto. Nez: bouquet aromatique complexe, sur les fruits tropicaux, les agrumes et les fleurs blanches. En bouche: d'une grande fraîcheur, bien équilibré avec une bonne acidité qui lui confère de la...
Cépages: Fiano. Nez: il révèle des arômes de fleurs blanches et d'acacia, d'agrumes et de fruits tropicaux.Bouche: harmonieuse et délicate, bien équilibrée avec des saveurs fruitées et une finale sur la...
Cépages: Nero d'Avola. Nez: arômes d’encre fraîche, de cerise, de pivoine, de myrtille et de minéral fumé.En bouche: juteux et gourmand en attaque, réglissé sur sa finale avec des tanins croquants.Accords:...
Cépages: Viognier. Nez: complexe et intense, sur des arômes d’abricot frais et de coings. En bouche: gourmand et frais avec beaucoup de richesse. Des beaux amers permettent au vin d’avoir une grande...
Cépages: Gamay. Nez: expressif, sur les fruits rouges acidulés.En bouche: festif et joyeux, et surtout beaucoup de gourmandise.Accords: apéritif, terrine de campagne, fromages fruités, tarte aux fruits rouges. Le domaine: Emmanuel Rostaing-Tayard a...
Cépages: Grenache, Cinsault, Syrah. Nez: frais et fruité, mêlant harmonieusement la pêche, les fruits rouges et fruits blancs avec quelques notes d’agrumes.En bouche: équilibrée, d’une grande finesse, tout en fraîcheur, persistant sur...
Cépages: Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre. Nez: expressif et charmeur, qui exhale un bouquet de fruits rouges et noirs, de fleurs et d'épices.Bouche: saveurs de cerise, mûre, violette et de réglisse, avec...
Cépages: Loin de l'Œil.Nez: complexe et aromatique, notes fumées, de noix de cajou et de sésame grillé.En bouche: ample avec une belle acidité et persistance. Accords: apéritif, fruits de mer, viandes...