DESCRIPTION
Cépages: Viognier & Vermentino.
Nez:
expressif avec des arômes d'agrumes, de poire et de thym.
En bouche:
ronde, minérale, avec une longue persistance et du fruit.
Accords: apéritif, gravelax de saumon aux herbes, crustacés, sushis.
Le domaine: Les vignes du Mas Lou en AOP Faugères sont situées à Fos, petite commune logée au pied des Cévennes. Le vignoble oscille entre 200 et 400 mètres d’altitude. Cette situation de semi-altitude confère aux vins fraîcheur et finesse, deux caractéristiques essentielles de leur production. Les sols de schistes apportent des notes minérales et empyreumatiques caractéristiques qui renforcent la sensation de fraîcheur. Les vignes sont conduites selon les principes de l'agriculture biologique.
"Nos vins en Côtes de Thongue trouvent leur singularité dans la fraicheur du fruit et un jolie relief en bouche."
